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藍莓粉有哪些作用和應用？
2022-07-21
藍莓粉以新鮮藍莓為原料，進行烘干、研磨等工藝處理制作而成，呈粉末狀。藍莓粉保留有藍莓的獨有的香味及營養(yǎng)成分。相比較新鮮藍莓，更易儲存，有著更廣泛的應用。
據(jù)分析藍莓100克藍莓果肉中約含蛋白質(zhì)0.5克、脂肪0.1克、碳水化合物12.9克、鈣8毫克、鐵0.2毫克、磷9毫克、鉀7.0毫克、鈉1毫克、鋅0.26毫克、硒0.1克、維生素A9微克、維生素C9毫克、維生素E1.7毫克以及豐富的果膠物質(zhì)、SOD、黃酮等。
藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可改善視力。同時花青素更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是保證良好視力不可或缺的成分。
藍莓擁有極高含量的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿爾茲海默癥等。藍莓中富含花青素，它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
藍莓粉應用范圍：健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
陜西帕尼爾生物科技有限公司藍莓粉生產(chǎn)供應,公司成立于2012年。公司自成立以來，致力于發(fā)展醫(yī)藥原料及中間體的生產(chǎn)、經(jīng)營及植物提取物的進出口貿(mào)易，與亞洲其它國家及歐洲、美洲、非洲國家均有貿(mào)易往來，目標發(fā)展成為國內(nèi)重要的醫(yī)藥化工原料出口商和全球最新醫(yī)藥原料進口商。帕尼爾生物一直以來秉承公司以市場為導向，以客戶為中心，憑借專業(yè)進取的團隊精神和公司雄厚的資金實力，為客戶提供了迅捷、優(yōu)質(zhì)、高效的服務。