殼寡糖作為一種激發(fā)子,可有效地誘導(dǎo)植物抗病性,增強(qiáng)植物對(duì)病害的防御能力。
殼寡糖誘導(dǎo)植物抗病的原理:
● 誘導(dǎo)植物抗性蛋白的產(chǎn)生
殼寡糖可誘導(dǎo)植株產(chǎn)生幾丁質(zhì)酶、殼聚糖酶和1,3-葡聚糖酶,這些酶的底物是真菌細(xì)胞壁的主要組分,幾丁質(zhì)酶特別是在與1,3-葡聚糖酶的共同作用下可在體外抑制真菌的生長(zhǎng)。
● 誘導(dǎo)木質(zhì)素形成
木質(zhì)素是植物維管組織次生細(xì)胞壁的主要組分,它本身抗微生物的降解。殼寡糖可誘使植物在其受病菌侵染點(diǎn)周?chē)举|(zhì)化,形成一個(gè)物理屏障,從而阻止或延遲病原菌的生長(zhǎng)和向周?chē)=M織擴(kuò)散,增強(qiáng)植物的抗病力。
● 改變植物的酚類(lèi)代謝
在植物的病菌侵染點(diǎn)處,酚類(lèi)物質(zhì)大量積累。酚類(lèi)是殺菌性物質(zhì),又是木質(zhì)素形成的前體,所以植物體內(nèi)酚類(lèi)增多,不但自身可以抗病,而且還可促使病原侵染處木質(zhì)化,因而使植物抗病能力增強(qiáng)。
● 誘導(dǎo)植物產(chǎn)生愈創(chuàng)葡聚糖
愈創(chuàng)葡聚糖是一種富含 1,3-葡萄糖的多聚糖,植物受到病原侵害時(shí),常在細(xì)胞間沉積愈創(chuàng)葡聚糖,從而將受菌感染的部位與正常的細(xì)胞分割開(kāi),與木質(zhì)化一樣,形成物理屏障。