藍(lán)莓粉精選優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓加工制成。
產(chǎn)品：藍(lán)莓粉
主要原料：藍(lán)莓。
原產(chǎn)地：陜西
原料采收：藍(lán)莓果穗成熟期不一致，一般采收持續(xù)3～4周，所以采收要分批采收。通常果面包被一層蠟粉，達(dá)到品種原有的果實(shí)風(fēng)味，即可采摘。一般每隔1周采果1次。果實(shí)作為生食鮮銷時(shí)，采用人工手采方法。應(yīng)盡量避免擠壓、曝曬、風(fēng)吹雨淋等。晴天采收要避開上午10時(shí)至下午4時(shí)的高溫和早上露水期，陰天可適當(dāng)延長采摘時(shí)間，雨天不采摘。鮮食果宜采用人工分品種分批采摘，采摘時(shí)，工人要戴薄膜手套，輕采輕放，減少果實(shí)傷口。果實(shí)運(yùn)輸時(shí)，先用瓦楞紙箱進(jìn)行外包裝，然后選擇清潔、無污染的運(yùn)輸工具，不能與其他有毒有害物混運(yùn)，不能重壓，輕裝輕卸。
普藍(lán)高科在兔眼藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓采收中，較可為節(jié)省勞力，使用手持電動(dòng)采收機(jī)采收。采收機(jī)重約2.5kg，由電動(dòng)振動(dòng)裝置和4個(gè)伸出的采收齒組成，干電池帶動(dòng)。工作時(shí)，在樹下可移動(dòng)式果實(shí)接受器置于樹下，將采收機(jī)的4個(gè)采收齒深入樹叢，夾注結(jié)果枝啟動(dòng)電源振動(dòng)約3秒鐘。使用這一采收機(jī)需3人配合，使其工作效率相當(dāng)于人工采收的2～3倍。
果實(shí)要適時(shí)采收，不能過早。過早采收時(shí)果實(shí)小，風(fēng)味差，影響果實(shí)品質(zhì)。但也不能過晚，尤其是鮮果遠(yuǎn)銷，過晚采收會(huì)降低耐貯運(yùn)性能。藍(lán)莓果實(shí)成熟時(shí)正是盛夏，注意不要在雨中或雨后馬上采收，以免造成霉?fàn)€。
藍(lán)莓粉加工流程：原料選擇-原料處理及壓榨取汁-過濾、澄清-濃縮-噴霧干燥（或其他干燥工藝）-冷卻、包裝。
不同廠家采用的工藝會(huì)有差異，以上僅供參考。具體可詳詢陜西帕尼爾生物科技！
產(chǎn)品應(yīng)用：藍(lán)莓粉多用于食品加工領(lǐng)域。日常中可以直接吃，也可以加溫水沖調(diào)。沖調(diào)時(shí)，取一勺藍(lán)莓粉用熱水沖泡即可，糖含量也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)。在飲用在酸奶等飲品時(shí)也可加入藍(lán)莓粉改善口感。