大豆肽是由大豆蛋白質(zhì)經(jīng)大豆蛋白酶解制得的肽。以3~6個(gè)氨基酸組成的寡肽為主,能快速補(bǔ)充人體氮源。具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品配料。
大豆肽產(chǎn)品用途
大豆肽可以與各種營養(yǎng)物質(zhì)配伍廣泛應(yīng)用于以下產(chǎn)品:
乳制品:早餐奶、風(fēng)味奶、發(fā)酵酸奶、配方奶粉等;
飲料:運(yùn)動(dòng)飲料、乳酸菌飲料、固體飲料、果酒果醋類飲料、風(fēng)味乳飲料等;
食品:嬰兒米粉、谷物類食品、糖果、軍工食品等;
保健品:片劑、營養(yǎng)沖劑、保健茶、保健口服液、各種營養(yǎng)液等;
化妝品:保濕水、美白霜等;
大豆肽用量參考:
液體食品:牛奶、酸奶、果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料及豆奶等,用量:0.1—5.0%;
乙醇飲料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等,用量:0.05—0.1%;
固體食品:奶粉、蛋白粉、嬰幼兒配方奶粉、肉制品等,用量:5—25%;
保健食品:保健功能營養(yǎng)粉、丸劑、片劑、膠囊、口服液,用量:10—50%。
陜西帕尼爾生物科技有限優(yōu)質(zhì)大豆肽供應(yīng)!公司成立于2012年。公司自成立以來,致力于發(fā)展醫(yī)藥原料及中間體的生產(chǎn)、經(jīng)營及植物提取物的進(jìn)出口貿(mào)易,與亞洲其它國家及歐洲、美洲、非洲國家均有貿(mào)易往來,目標(biāo)發(fā)展成為國內(nèi)重要的醫(yī)藥化工原料出口商和全球最新醫(yī)藥原料進(jìn)口商。帕尼爾生物一直以來秉承公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以客戶為中心,憑借專業(yè)進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)精神和公司雄厚的資金實(shí)力,為客戶提供了迅捷、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。